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Ricette


Questa pagina vuole raccogliere le migliori ricette publicate da Chef ed appassionati di cucina, con un tema comune "i funghi".

Seguiteci nella publicazione degli articoli che saranno sempre puntuali e di grande interesse.

ANTIPASTI
Central funghi - Ricette Insalata o carpaccio di Ovuli
un delicato contorno da servire durante un pranzo a base di carne di agnello o come antipasto in cene raffinate.
PRIMI PIATTI
Central funghi - Ricette Vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante
Quando arriva l'autunno, ecco che sulle nostre tavole compare uno dei simboli per eccellenza di questa stagione: le castagne!
Central funghi - Ricette Tagliatelle al tartufo nero
Se adorate la pasta ai funghi e quindi avete gustato le bavette alla trasteverina e i bucatini con acciughe e funghi, penne rigate al pat di tartufi, allora la ricetta delle fettuccine con il tartufo assolutamente da non perdere!
Central funghi - Ricette Tagliatelle paglia e fieno con rag di finferli e speck
una ricetta semplice e veloce per un piatto di grande importanza.
Central funghi - Ricette Pappardelle ai funghi porcini
Molto semplice da preparare e l'ideale per chi cerca un primo piatto gustosissimo. L'ideale per questa ricetta sono i funghi porcini freschi, ma se non se ne dispone possono essere utilizzati anche i funghi secchi o i congelati.
Central funghi - Ricette Zuppa con Flammulina velutipes
Zuppa con Flammulina velutipes
SECONDI PIATTI
Central funghi - Ricette scaloppine ai funghi
Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto di carne leggero e veloce, ma molto gustoso e saporito. Con la giusta cottura, a fiamma vivace e piuttosto breve, la carne rester morbidissima.

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